septiembre 4, 2022

Ensalada de pollo con salsa rosa

Ensalada de pollo con salsa rosa

Ensalada de pollo con aderezo balsámico

Esta es la ensalada de pollo como a mí me gusta. Lo bueno de esta receta es que puedes utilizar los pasos y los ingredientes como base para tu propia receta única, añadiendo y quitando lo que te haga volar la falda.

La ensalada de pollo es como una caja de bombones. Nunca sabes lo que te va a tocar. A todo el mundo le gusta la ensalada de pollo de diferentes maneras: molida y fina, grande y con trozos, repleta de cebollas, nueces y cualquier otro número de ingredientes. Debido a las innumerables combinaciones de ensalada de pollo, ni siquiera me plantearé afirmar que esta receta es “la mejor” o “la mejor”. La ensalada de pollo es demasiado subjetiva para eso. Lo que sí haré es mostrarte la Ensalada de Pollo… como a mí me gusta. Y lo mejor de esta receta es que puedes usar los pasos y los ingredientes como base para tu propia receta, añadiendo y quitando lo que te haga volar la falda.Y ese, amigos míos, es mi único propósito en la tierra. Ayudar a que tu falda vuele. ¡Así que empecemos!

Lo primero que vamos a hacer es cocinar el pollo. ¡Y tomen nota! Esta es una “habilidad” enormemente importante (ni siquiera es lo suficientemente difícil como para ser considerada una habilidad) en la cocina que abrirá su mundo culinario enormemente.Y hoy, me gustaría que todos y cada uno de ustedes utilizaran las palabras “enormemente” y “enormemente” juntas en la misma frase. Gracias.

Ensalada de pollo con miel y sriracha

Bienvenidos al décimo día del Maratón de Ensaladas Navideñas, una serie en la que estoy haciendo todo lo contrario a las habituales cuentas atrás de repostería cargadas de azúcar: Os traigo una nueva receta de ensalada cada día hasta Nochebuena.

Aunque esta ensalada no es estrictamente auténtica, los sabores, la textura y el espíritu del plato se han inspirado en la comida tradicional vietnamita. En todo Vietnam se ven estas ensaladas desmenuzadas “estilo ensalada”, como la ensalada de papaya verde y la ensalada de flores de plátano, cargadas de hierbas frescas, en comparación con las ensaladas de hojas verdes habituales en la cocina occidental.

Y lo mismo ocurre con el aderezo para ensaladas Nuoc Cham que utilizo aquí. Se trata de un aderezo de lima a base de salsa de pescado con ajo y chile finamente picados que los vietnamitas utilizan literalmente para todo. Y no es una exageración. Salsa para mojar, rociar, aderezar, salsa para carnes, cuencos de fideos… (Véalo en acción aquí y aquí y aquí).

Como se ha mencionado anteriormente, se trata de una forma de aderezo para ensaladas de Nuoc Cham, la salsa madre vietnamita que verá utilizada en prácticamente todo en Vietnam. Cada uno tiene su propia receta y hay sutiles diferencias según el uso que se le quiera dar, pero lo esencial en ella es Salsa de pescado (en lugar de salsa de soja), azúcar, ajo, guindilla y algo ácido, ya sea zumo de lima o vinagre de arroz o una combinación de ambos.

Aderezo saludable para la ensalada de pollo

Esta es la ensalada de pollo como a mí me gusta. Lo bueno de esta receta es que puedes utilizar los pasos e ingredientes como base para tu propia receta única, añadiendo y quitando lo que te haga volar la falda.

La ensalada de pollo es como una caja de bombones. Nunca sabes lo que te va a tocar. A todo el mundo le gusta la ensalada de pollo de diferentes maneras: molida y fina, grande y con trozos, repleta de cebollas, nueces y cualquier otro número de ingredientes. Debido a las innumerables combinaciones de ensalada de pollo, ni siquiera me plantearé afirmar que esta receta es “la mejor” o “la mejor”. La ensalada de pollo es demasiado subjetiva para eso. Lo que sí haré es mostrarte la Ensalada de Pollo… como a mí me gusta. Y lo mejor de esta receta es que puedes usar los pasos y los ingredientes como base para tu propia receta, añadiendo y quitando lo que te haga volar la falda.Y ese, amigos míos, es mi único propósito en la tierra. Ayudar a que tu falda vuele. ¡Así que empecemos!

Lo primero que vamos a hacer es cocinar el pollo. ¡Y tomen nota! Esta es una “habilidad” enormemente importante (ni siquiera es lo suficientemente difícil como para ser considerada una habilidad) en la cocina que abrirá su mundo culinario enormemente.Y hoy, me gustaría que todos y cada uno de ustedes utilizaran las palabras “enormemente” y “enormemente” juntas en la misma frase. Gracias.

Ensalada de pollo con salsa blanca

Bienvenidos al décimo día del Maratón de Ensaladas Navideñas, una serie en la que estoy haciendo todo lo contrario a las habituales cuentas atrás de repostería cargadas de azúcar: Os traigo una nueva receta de ensalada cada día hasta Nochebuena.

Aunque esta ensalada no es estrictamente auténtica, los sabores, la textura y el espíritu del plato se han inspirado en la comida tradicional vietnamita. En todo Vietnam se ven estas ensaladas desmenuzadas “estilo ensalada”, como la ensalada de papaya verde y la ensalada de flores de plátano, cargadas de hierbas frescas, en comparación con las ensaladas de hojas verdes habituales en la cocina occidental.

Y lo mismo ocurre con el aderezo para ensaladas Nuoc Cham que utilizo aquí. Se trata de un aderezo de lima a base de salsa de pescado con ajo y chile finamente picados que los vietnamitas utilizan literalmente para todo. Y no es una exageración. Salsa para mojar, rociar, aderezar, salsa para carnes, cuencos de fideos… (Véalo en acción aquí y aquí y aquí).

Como se ha mencionado anteriormente, se trata de una forma de aderezo para ensaladas de Nuoc Cham, la salsa madre vietnamita que verá utilizada en prácticamente todo en Vietnam. Cada uno tiene su propia receta y hay sutiles diferencias según el uso que se le quiera dar, pero lo esencial en ella es Salsa de pescado (en lugar de salsa de soja), azúcar, ajo, guindilla y algo ácido, ya sea zumo de lima o vinagre de arroz o una combinación de ambos.

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