septiembre 4, 2022

Como hacer almendras tostadas

Como hacer almendras tostadas

Almendras tostadas con miel

Tostar las almendras lleva apenas unos minutos, pero da como resultado una intensidad de sabor y aroma que mejora casi cualquier receta o uso, incluso como tentempié directamente en la mano. La textura de los frutos secos también mejora, pasando de un bocado jabonoso y algo blando como el de las almendras tostadas al vapor que se venden habitualmente en Estados Unidos a uno más denso que sigue siendo crujiente incluso en productos horneados. Tostar las almendras también puede evitar que se hundan en el fondo de un pastel o una masa de pan.

Puede tostar las almendras enteras, fileteadas o picadas con el mismo método, pero reduciendo el tiempo de cocción de las cortadas, que se queman más fácilmente. Si quiere quitar la piel de las almendras enteras después de tostarlas, frote las almendras entre dos paños de cocina. Las pieles se desprenderán enseguida. Para obtener los mejores resultados, tueste las almendras enteras antes de cortarlas en trozos más pequeños para utilizarlas en una receta.

Espolvoree las almendras tostadas picadas sobre los copos de avena, las tortitas, las ensaladas y los sándwiches para obtener un crujido rico en proteínas y fibra. Puede guardar las almendras tostadas, una vez que se hayan enfriado por completo, en un recipiente hermético y en un lugar fresco, seco y oscuro hasta dos semanas o en el congelador durante tres meses.

Almendras planters tostadas en seco

¿Tienes esos alimentos de los que nunca te cansas? Las almendras, concretamente las almendras tostadas, son uno de esos alimentos para mí. Las disfruto mezcladas en el yogur para el desayuno o la merienda, añadidas a los postres, como complemento crujiente de una ensalada, o simplemente un puñado para un tentempié rápido sobre la marcha. Son el tentempié perfecto para los desplazamientos.

Las almendras no sólo son deliciosas, sobre todo cuando tienen sabor, sino que se consideran un alimento poderoso con muchos beneficios para la salud. Según California Almonds, los estudios han demostrado que comer alrededor de 1,5 onzas de la mayoría de los frutos secos al día puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Las almendras también son densas en nutrientes, con proteínas, vitamina E, fibra, riboflavina, niacina y calcio. Ese pequeño fruto seco contiene muchas cosas buenas.

En los últimos meses he tostado kilos de almendras en rodajas para tenerlas a mano. Tostarlas en una sartén es rápido y fácil. Me encanta lo rápido y fácil, ¿a ti no? Calienta un poco de mantequilla o aceite de coco a fuego medio, echa las almendras fileteadas, añade una pizca o dos de sal, remuévelo todo y sigue removiendo de vez en cuando hasta que las almendras estén fragantes y doradas. Dependiendo de la cantidad y el tamaño de la sartén, sólo deberían tardar unos 5 minutos en tostarse. Quizás menos.

Receta saludable de almendras tostadas

Saber cómo tostar los frutos secos le resultará muy útil cuando quiera utilizar los frutos secos crudos y ecológicos como aderezo de cereales y postres calientes, o cuando quiera un aperitivo crujiente.    Puede tostar los frutos secos en tan sólo ocho minutos, sin necesidad de aceite, utilizando el horno o la estufa. Tostar los frutos secos libera los aceites naturales de los mismos, haciendo que éstos salgan a la superficie. La cocción continuada con ese aceite en la superficie los hace crujientes y llenos de sabor.

Siempre he creído que la diferencia entre “tostado” y “asado” es tan simple como el lugar donde se cocinan los frutos secos. Para mí, tostado significa que se cocinan en el horno, mientras que en el fogón. Sin embargo, veo que ambas palabras se utilizan indistintamente en Internet. Yo utilizo ambos métodos, dependiendo de si necesito tostar pocos frutos secos o muchos, y de la rapidez con que los necesite.

Cuando se tuestan frutos secos en el horno o en la estufa, se sabe que están listos cuando se oscurecen ligeramente y se vuelven aromáticos. Es posible que incluso se oigan algunos crujidos a medida que los frutos secos se calientan (especialmente cuando se tuestan en una sartén). Una prueba que utilizo para saber si están hechas es coger una de las nueces e intentar partirla por la mitad (¡tenga cuidado, están calientes!). Si consigo un chasquido limpio y crujiente sin demasiado esfuerzo, entonces sé que las nueces están listas.

Casa agricola rui batel vale

¿Tienes esos alimentos de los que nunca te cansas? Las almendras, concretamente las almendras tostadas, son uno de esos alimentos para mí. Las disfruto mezcladas en el yogur para el desayuno o la merienda, añadidas a los postres, como complemento crujiente de una ensalada, o simplemente un puñado para un tentempié rápido sobre la marcha. Son el tentempié perfecto para los desplazamientos.

Las almendras no sólo son deliciosas, sobre todo cuando tienen sabor, sino que se consideran un alimento poderoso con muchos beneficios para la salud. Según California Almonds, los estudios han demostrado que comer alrededor de 1,5 onzas de la mayoría de los frutos secos al día puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Las almendras también son densas en nutrientes, con proteínas, vitamina E, fibra, riboflavina, niacina y calcio. Ese pequeño fruto seco contiene muchas cosas buenas.

En los últimos meses he tostado kilos de almendras en rodajas para tenerlas a mano. Tostarlas en una sartén es rápido y fácil. Me encanta lo rápido y fácil, ¿a ti no? Calienta un poco de mantequilla o aceite de coco a fuego medio, echa las almendras fileteadas, añade una pizca o dos de sal, remuévelo todo y sigue removiendo de vez en cuando hasta que las almendras estén fragantes y doradas. Dependiendo de la cantidad y el tamaño de la sartén, sólo deberían tardar unos 5 minutos en tostarse. Quizás menos.

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