Arroz con leche thermomix 21

Arroz con leche de vainilla y coco

El cremoso arroz con leche a la vainilla es un alimento reconfortante que se extiende por todas las culturas. Aunque los ingredientes del arroz con leche varían según la receta, lo que parece permanecer constante es el uso de arroz, algún tipo de edulcorante y leche o agua, así como el hecho de que puede servirse caliente o frío. Lo que suele cambiar es la forma de cocinar el pudín: Algunos se hornean y otros se cocinan en el fogón (como éste). Otra variante tiene lugar en los complementos, como las pasas y otros frutos secos.

Para un arroz con leche cremoso, se recomienda un arroz de grano corto o medio, como el arborio, que es conocido por su capacidad para volverse cremoso cuando se cocina. Un arroz de grano largo funcionará, pero no creará una textura tan cremosa.

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Arroz thermomix

Este Arroz con leche de almendras al horno es un postre delicioso para la época navideña o simplemente para un día frío de invierno y perfecto para preparar en tu Thermomix. Perfecto para toda la familia.  El arroz con leche ha estado en mi familia desde que era pequeña. Solía hacer esta receta con mi abuela casi todos los fines de semana pero utilizábamos leche normal.  Cuando lo probé con leche de almendras me quedé súper sorprendida de lo mucho más sabroso que podía quedar y absolutamente libre de lácteos lo que lo hace aún mejor. La rama de canela y la vaina de vainilla añaden mucho sabor y me encanta simplemente espolvoreado con un poco de canela y azúcar o compota de cerezas.  Es una delicia. Si quieres prepararlo con antelación, puedes hornearlo durante sólo 1,5 horas y terminarlo recién hecho antes de que lleguen tus invitados. Si quieres darle un poco de sabor, añade algunos trozos de manzana o cerezas a la mezcla de arroz antes de hornearlo. Las frambuesas estarían muy bien para el verano.

Soy una firme creyente de que todo el mundo puede tener una despensa realmente preciosa y digna de Pinterest. Sí, incluso tú. No importa el espacio que tengas, puedes hacer que tu despensa sea organizada, eficiente y sin desperdicios. Te traigo mis trucos de despensa favoritos para aprovechar al máximo tu espacio, para mantener tu…

Arroz con leche bimby

Cita de: judydawn en Agosto 21, 2009, 12:53:01 pmOK Karen veamos como nos va esta vez.    Mi segunda tanda fue muy superior a la primera, así que espero que la espera haya merecido la pena.Arroz con leche y chocolate: conversión y modificación de una receta de Giada De Laurentiis (para mejor, pero no se lo digas a ella)1,13 litros de leche (yo usé desnatada)150g de arroz arborio110g de azúcar1,5 cucharaditas de ralladura de naranja, finamente picada1 cucharadita de esencia de vainilla1 huevo ligeramente batido. 5 cucharadas de licor de naranja (yo utilicé Triple Sec) 1 taza de trocitos de chocolate con leche (perdón, me olvidé de pesarlos)Ponga la leche y el arroz en el bol de la TM y cocine 35 minutos a 90o en marcha atrás, velocidad 1.Añada el azúcar, la ralladura, la vainilla y el huevo a través de la tapa y siga mezclando durante unos segundos.Añada el licor y los trocitos de chocolate y remueva en marcha atrás, 90o velocidad 2 durante 1 minuto.Deje que la mezcla repose durante 10 minutos.    Remueva en sentido inverso cada 3 minutos durante 20 segundos.Pase la mezcla a tazones para servir – los de cristal con tallo quedan bien.Refrigere 3 horas.Se puede hacer hasta un día antes.

Esta es otra versión del arroz con leche de chocolate, más adecuada para los niños.150 g de arroz arborio980 ml de leche2 cucharadas de cacao en polvo1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla70 g de azúcar glas8 chocolatinas grandes derretidas2 cucharadas de almendras tostadas para servir (opcional)Ponga la leche, el cacao en polvo, la vainilla y el azúcar glas en el bol de la TM y bata 10 segundos a velocidad 6.Añada el arroz enjuagado bajo el grifo y cueza 40 min/90o/velocidad 1/inversa. Deje caer el chocolate fundido en el pudín a través del agujero de la tapa y remueva a velocidad 1/reversa durante 30 segundos para que se derrita.Está bastante líquido en este punto, así que deje reposar el pudín hasta que se espese (como lo haría un risotto).Comentarios de los miembrosSueño – ¡Oh, Judydawn, qué receta tan fantástica, a mis hijos les encantó, y a mi marido también! Gracias.

Arroz con leche cremoso

El arroz con leche es el postre favorito de mi suegro. Cuando sé que van a venir intento hacerlo porque les encanta, ¡pues a quién no! Si alguna vez se me olvida, después de estar un tiempo en casa, suelta la frase: ¿No me has hecho hoy arroz con leche? Mi suegra no quiere que lo haga porque se lo comen de una sentada.

Es fácil de hacer porque, aunque lleve un poco de tiempo, no te des cuenta. Sale muy cremoso como los que se hacen de forma tradicional, pero tarda dos horas en hacerse y sin parar de remover.

Hay otras versiones veganas tan ricas como la receta tradicional y que se adaptan perfectamente a tu dieta sin ingredientes de origen animal. Puedes utilizar leche de soja O también leche de coco que también tiene un toque muy exótico.

Gerardo Olivares